Qualité et tradition

La Pizzeria du Campus tient à mettre en place cette charte de qualité, afin d’assurer un service et des produits irréprochables. La satisfaction de notre clientèle est notre objectif premier.

La Pizzeria du Campus vous garantie :

1. LE SAVOIR FAIRE

Un savoir-faire fort de nombreuses années d’expériences dans la restauration et le commerce, nous permettent d’avoir des méthodes de gestion et de fabrication très rigoureuses.

2. LA SÉLECTION DES PRODUITS

Une sélection des meilleurs produits frais pour vous… par nous ! Pâte à pizza pétrie tous les matins selon notre recette exclusive.

La farine

La qualité de notre pâte fraiche tient en grande partie à la qualité de notre farine sélectionnée de type 00, 100% blé.

Les champignons

Sélection des meilleurs champignons de Paris auprès de notre fournisseur. Livrés frais, ils sont finement coupés par nos soins dans le respect de notre cahier des charges.

La mozzarella

Un des derniers fabricants (depuis 1954) de mozzarella en France nous assure une qualité de produits et de fraicheur incomparables.

La charcuterie

La charcuterie est rigoureusement sélectionnée par nos soins auprès des meilleurs fournisseurs de la région. Elle est tranchée tous les matins.

Les autres ingrédients

La sauce tomate, 100% tomate, des oeufs frais, des fromages AOP comme le reblochon et le roquefort…

3. LES NORMES

Le respect et la maîtrise des exigences en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire sont primordiaux. De la réception à l’utilisation, en passant par le stockage, nous mettons un point d’honneur à respecter scrupuleusement les normes d’hygiène H.A.C.C.P. (préconisées par les services de Contrôle et d’Hygiène des Métiers de la Restauration).

4. L’ACCUEIL ET LE SERVICE

Un personnel vous accueille avec le sourire et dans la bonne humeur 7j/7 toute l’année !

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